马沙文咖喱(马沙文咖喱酱)

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大家一定都吃过又香又甜的泰国马沙文咖喱。它有“百食之王”的称号。吃一口,就停不下来了。味道浓郁醇厚,包括辣、甜、咸,层次丰富。还有椰子和花生的甜味。

那么一道简单又好吃的咖喱是怎么做出来的呢?今天做一个简单的马沙文咖喱,先准备好食材:马沙文咖喱30g,鸡腿5个,鱼露1/2勺,盐2茶匙,黑胡椒1茶匙,蜂蜜1汤匙,食用油1汤匙,洋葱1/2个,土豆一个中等,胡萝卜半根,椰奶150ml,肉桂粉。

1.鸡腿去骨(可以用剪刀剪),抹上鱼露、盐、蜂蜜、胡椒粉,把鸡腿卷起来用棉线夹住,显影两个小时。2.放入冰箱腌制(我撒了一点胡椒粉)。3.将洋葱、土豆和胡萝卜切成小块。烧热锅,用黄油融化,倒入洋葱炒香。4.加入胡萝卜和土豆,快速翻炒,然后倒入可以放入烤箱的容器中。5.锅里倒点食用油,放入鸡腿,炸至表皮金黄,然后放在土豆上,烤箱180度预热35分钟,中间翻一次面。烤好后取出鸡腿,将烤盘里的蔬菜再次倒入锅中,加入椰汁、鸡汤、肉桂粉、柠檬叶,烧开,加入马沙文咖喱酱,小火煮炒至咖喱酱完全融化,关火装盘。6.去掉鸡肉卷的棉线,鸡肉卷切片,倒入咖喱汁,放在切好的鸡肉卷上~

马沙文咖喱

它不仅美味而且健康。马沙文咖喱的主要成分是丁香、芫荽籽等辛辣香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,刺激食欲。

2.麻沙文咖喱可以促进血液循环,达到发汗的目的。

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